VERDURAS

*Berza "ahogada"

*Hinojos gratinados

*Polenta y setas

*Zanahorias caramelizadas

*Chips de calabaza

*Paquetitos de acelgas

*Coles de Bruselas con coñac

*Rollos de endibia al horno

*Gratinado de patatas y alcachofas

*Rollitos de berza, salchicha y calabaza

*Tarta de patatas con mantequilla de hierbas

*Berenjenas a la parmesana

*Berenjenas con miel

*Judías finas en salsa de anchoa

*Dipp de ricotta y aguacate

*Tomates cherry confitados

*Setas de cardo estofadas

*Caponatina siciliana

*Nidos de calabacín

*Alubias a la véneta en salsa con papada

*Hinojos rellenos de ricotta y pecorino

*Patatas al horno en aceite picante

*Crema de coles de Bruselas al horno

*Gratinado de patatas y mortadela